Можно ли есть мед при остром и хроническом панкреатите

Просмотров: 745

При остром воспалении поджелудочной железы назначается соблюдение строгой диеты, больным запрещается употреблять тяжело перевариваемые продукты, в том числе кондитерские изделия. Сладости стимулируют выработку пищеварительных ферментов и инсулина для переработки простых углеводов, что сильно повышает нагрузку на поврежденный орган. Мед при панкреатите кушать можно, в его составе присутствует фруктоза и глюкоза, которая легко расщепляется и не повышает нагрузку на железу.

Почему мед лучше сахара?

Мёд или сахарОбычный сахар относится к группе дисахаридов и при попадании в кишечный тракт требует разложения на простые сахара под воздействием ферментов поджелудочной железы. Воспаленный орган не может выполнять свои функции в полном объеме, а повышенная секреторная работа ускоряет разрушение β-клеток, грозит развитием инсулинозависимого диабета.

Мед и другие продукты пчеловодства содержат простые сахара, не требующие расщепления. Фруктоза и глюкоза медленно всасываются стенками кишечника и быстрее, чем обычный сахар, перерабатываются печенью, не вызывают гипергликемию, играют важную роль в липидном, белковом обмене.

Полезные свойства меда

Полезные свойства медаНатуральный мед является мощным антиоксидантом, оказывает противовоспалительное, антибактериальное, противогрибковое действие. Компоненты, входящие в состав продукта, стимулируют естественные процессы регенерации поджелудочной, повышают иммунитет, обеспечивают организм энергией, благодаря чему выздоровление происходит быстрее.

При панкреатите пациенты страдают нарушением работы пищеварительной системы, хроническими запорами. Мед усиливает перистальтику, нормализует кишечную микрофлору, имеет мягкие слабительные свойства, регулярное употребление пчелиных продуктов нормализует стул, помогает избавиться от метеоризма.

Фруктоза и глюкоза меда относится к группе моносахаридов, легко усваивается в кишечном тракте, не активируя повышенной секреции инсулина. Натуральные углеводы дают человеку энергию, а уникальный набор аминокислот и витаминов насыщает организм питательными веществами.

Чем вреден мед при остром панкреатите?

Дневная норма мёда при панкреатите не должна превышать 50 грамм
Дневная норма мёда при панкреатите не должна превышать 50 грамм

Для переваривания сложных углеводов требуется большое количество инсулина, вырабатываемого островками поджелудочной железы. При попадании в кишечник простых липидов воспаленный орган начинает активно секретировать гормоны, это еще больше усиливает патологический процесс, вызывает болевые ощущения после приема пищи. Поэтому мед при панкреатите разрешено употреблять небольшими порциями не более 50 г на протяжении дня и только после прекращения курса лечебного голодания.

Несоблюдение рекомендаций врача может привести к разрушению β-клеток железы, истощению резервов инсулина и развитию сахарного диабета.

Продукты пчеловодства являются сильными аллергенами, если мед употребляет больной хроническим панкреатитом, это может спровоцировать обострение заболевания, вызывать сильнейшую гистаминовую реакцию. Так как недуг приводит к нарушению процесса пищеварения, аллергены в больших количествах беспрепятственно попадают в кровь, появляется кожная сыпь, гиперемия, припухлость слизистых оболочек. В тяжелых случаях развивается отек Квинке, удушье, анафилактический шок.

Особенности применения

Мёд не рекомендуется употреблять при остром панкреатите
Мёд не рекомендуется употреблять при остром панкреатите

На начальном этапе лечения пациентам назначается голодание, и полный отказ от какой-либо пищи, разрешаться только пить воду. Мед при панкреатите острой стадии кушать также запрещено, так как поджелудочная не должна испытывать нагрузку.

Употреблять пчелиный продукт разрешено только после наступления ремиссии, проведения медикаментозной терапии и если, функции поврежденного органа были восстановлены. Когда развивается сахарный диабет, есть любые пчелиные продукты противопоказано.

При хроническом панкреатите употребление меда допускается при частичном поражении поджелудочной железы, в таких случаях островки Лангерганса повреждены фрагментарно, а здоровые клетки могут вырабатывать инсулин.

Общие рекомендации

Натуральный мед
Как отличить натуральный мёд

Отдавать предпочтение необходимо натуральным сортам меда, так как в некачественном товаре нет полезных веществ и очень часто добавлены химические загустители, обычный сахар. Особенно полезен забрусный продукт, он не нарушает микрофлору пищеварительного тракта, обладает выраженными антибактериальными свойствами.

Вводить мед в рацион нужно постепенно начиная с ½ чайной ложки в сутки. Его можно добавлять к чаю, некоторым блюдам (творогу, йогурту, простокваше), несдобной выпечке, делать медовую воду. Максимальная дозировка составляет 1–2 столовых ложки на день и допускается только во время ремиссии при хроническом панкреатите после проведения лечения.

Мед при панкреатите можно употреблять, только получив консультацию лечащего врача. Доктор объяснит правила соблюдения диеты, составит список запрещенных и полезных блюд, подскажет, в каком количестве разрешается кушать пчелиные продукты. В зависимости от степени повреждения поджелудочной железы подбирается рацион, если орган не утратил своих основных функций, мед есть разрешается, но небольшими дозировками.

Видео по теме: Что можно что нельзя при панкреатите

Опрос

Как вы относитесь к платной медицине?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...