Польза и вред семечек при панкреатите

Просмотров: 557

Панкреатит, наряду с язвой желудка, является одним из самых распространенных заболеваний. Его развитию способствует множество факторов, одними из которых являются стрессы, нарушение пищевого поведения, употребление алкоголя и курение, присущие большинству современных людей.

Одни люди спасаются от нервных срывов и желания закурить конфетами, а другие грызут семечки, не задумываясь над тем, какой вред они наносят организму. Поэтому следует разобраться, можно ли употреблять семечки при панкреатите, и как они воздействуют на желудок.

Что нужно знать о подсолнечнике

ПанкреатитПанкреатит – это заболевание, при котором воспаляется участок поджелудочной железы. Диетотерапия является одним из основных способов его лечения. Употребляемая пища может помочь восстановиться поджелудочной железе и желудку или усилить воспалительный процесс.

Из рациона больного исключаются жирные и жареные блюда, грубая пища, нагружающая желудок. Для их переваривания требуется усиленная выработка ферментов, которые при панкреатите не выделяются.

Любимые всеми подсолнечные семечки являются тяжелой пищей, оказывающей непосильную нагрузку на желудок и поджелудочную железу. Еще одним аргументом, говорящим против их употребления, является обжарка. В процессе такой тепловой обработки из этого продукта выделяется огромное количество жира, не способного расщепляться при ферментной недостаточности. К тому же в жареных плодах подсолнуха практически не остается полезных веществ, требующихся для восстановления больного желудка.

Жареный подсолнечник – главный провокатор панкреатита

Существуют и другие отрицательные качества жареных подсолнечных семечек. Прежде чем класть в рот их очередную порцию, нужно ознакомиться со следующей информацией:

Семечки жареные
Жареные семечки подсолнуха
  • высокая калорийность (употребление стакана жареных семян подсолнечника равнозначно порции свиного шашлыка);
  • суточная порция употребляемых семечек для здорового человека не должна превышать 2-х столовых ложек;
  • полезнее употреблять плоды, предварительно подсушенные в духовке или на свежем воздухе;
  • употребление сырых семян помогает устранить нарушение сна;
  • плоды подсолнуха, продаваемые в магазине, не способны приносить пользу.

Семечки при панкреатите провоцируют обострение хронической формы болезни. Поэтому от их употребления следует отказаться даже в период ремиссии.

Какие семечки не наносят вред желудку

Соблюдение строгой диеты при панкреатите не означает полного отказа от любимых продуктов. Плоды подсолнуха можно заменить другими, не менее вкусными аналогами.

Чем полезны тыквенные семена

Чем полезны тыквенные семенаСемечки тыквы не менее любимы народом. При этом они приносят ощутимую пользу организму, особенно при панкреатите. По мнению врачей-гастроэнтерологов, семена тыквы оказывают благотворное влияние на желудок, поджелудочную железу и другие органы пищеварения. Они оказывают желчегонное и противопаразитарное действие, обеспечивают поступление в организм необходимых аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов.

При панкреатите и заболеваниях желудка семена тыквы рекомендуется употреблять исключительно в сыром виде. Для удобства их можно подсушить при комнатной температуре.

Семечки тыквы можно употреблять в качестве дополнения к основному приему пищи. Их добавляют в салаты и другие блюда. Из них готовят вкусный десерт, смешав 1 часть измельченных семян с 5 частями меда. Десерт не только вкусен, но и приносит неоспоримую пользу организму, если его употреблять в небольших количествах за 15 минут до еды.

Чем полезно льняное семя

Льняные семечки по вкусу напоминают орехи. Их едят просто так. Но чаще из семян льна готовят отвар, который нежно обволакивает слизистую оболочку желудка и других органов пищеварительной системы. Льняной отвар нормализует стул, насыщает организм полезными веществами.

Льняные семечки можно добавлять в салаты, в мясные фарши, делая их более питательными. В особенности они полезны для детей.

Чем полезно льняное семя

Чем полезны семена дыни

Дыню любят и взрослые, и дети. Но мало кому приходило в голову отведать ее семена. Впрочем, они не такие вкусные, как предыдущие варианты. Зато не уступают им по полезным качествам.

Чем полезны семена дыни
Семена дыни полезны при панкреатите

Дынные семечки очень полезно употреблять при панкреатите и холецистите. Они обладают выраженным желчегонным действием, помогая поджелудочной железе и желудку расщеплять жиры. Содержащиеся в них вещества способствуют очищению печени.

Дынные семечки, как и все остальные, рекомендуется употреблять в сыром виде, предварительно подсушив при комнатной температуре. Улучшить вкус продукта можно с помощью меда, смешав его в равных пропорциях с измельченными семенами.

Этот полезный продукт имеет следующие противопоказания:

  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • нарушение функций селезенки;
  • частые запоры.

Чем полезен кунжут

Чем полезен кунжутВ последние годы кунжут пользуется особой популярностью. Его добавляют в хлебобулочные изделия, из него делают козинаки и халву. Да и в чистом виде он невероятно вкусен.

В составе кунжута содержится большое количество белков, способствующих восстановлению слизистой оболочки желудка и всей системы пищеварения. В нем много витаминов и других полезных веществ, помогающих восстановиться при панкреатите.

Кунжут противопоказан к употреблению при остром панкреатите и обострениях хронической формы. Однако его можно употреблять в периоды ремиссий. Жареные семечки кунжута есть нельзя. Его употребляют в сыром или пророщенном виде.

Чем полезны семена мака

Мак оказывает положительное влияние на желудок и поджелудочную железу. Принимая мак, можно добиться следующих результатов:

Чем полезны семена мака
Польза семян мака
  • снять болевые ощущения;
  • устранить очаг воспаления;
  • улучшить перистальтику кишечника;
  • ослабить проявления панкреатита.

Противопоказаниями к употреблению мака являются:

  • пожилой возраст;
  • нарушения функций печени;
  • бронхиальная астма.

Заключение

В семенах содержится масса витаминов и питательных веществ. Но больше всего в них содержится жиров, которые опасны при панкреатите и заболеваниях желудка. Поэтому в периоды обострения хронических заболеваний органов ЖКТ от их употребления следует отказаться.

При достижении состояния стойкой ремиссии можно побаловать себя горсточкой семян. Но в этом случае важно помнить, что употребление жареных семечек находится под полным запретом. Этот продукт не только бесполезен, но и опасен!

Видео по теме: Что можно и что нельзя есть при панкреатите

Опрос

Как вы относитесь к платной медицине?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...