Особенности диеты при гастродуодените

Просмотров: 1191

Гастродуоденитом называется воспалительный процесс желудка и двенадцатиперстной кишки. Нарушение регуляции секреции провоцирует повышенную продукцию желудочного сока и попадание желчи в полость желудка. Эти агрессивные вещества раздражают слизистую органов, вызывая тем самым воспалительные процессы.

Диета при гастродуодените – одна из важных составляющих лечения. Правильное и сбалансированное питание, дополняющееся грамотной медикаментозной терапией, поможет быстро устранить патологический процесс и вернуть человека к полноценной жизни.

Причины гастродуоденита

Принято разделять причины гастродуоденита на внешние и внутренние. К первым относятся:

  • употребление пищи, которая провоцирует раздражение желудка;
  • употребление алкоголя и никотина;
  • стрессы и депрессии;
  • результат побочных действий или передозировки лекарственными препаратами.
Употребление алкоголя и никотина влечет за собой гастродуоденит
Употребление алкоголя и никотина влечет за собой гастродуоденит

Если внешние факторы поддаются влиянию человека, то внутренние практически не зависят от образа жизни. К таким причинам относятся:

  • врожденные патологии слизистой желудка;
  • воздействие бактерий Helicobacter pylori;
  • различные заболевания желчных путей;
  • нарушения работы эндокринной системы;
  • тонзиллит;
  • кариес.

Тонзиллит

Гастродуоденитом болеют не только взрослые, но и дети с самого раннего возраста. К причинам появления данного заболевания у ребёнка относятся:

  • сальмонеллез или кишечная палочка (заражение возможно из-за недостаточно хорошо обработанных или немытых продуктов);
  • неправильный рацион, употребление в пищу продуктов-аллергенов;
  • недостаток лактозы;
  • побочные действия медикаментозных препаратов;
  • вирусные инфекции в ротовой полости;
  • кишечные лямблии.

Сальмонеллез

Симптомы и виды гастродуоденита

Различают 4 типа гастродуоденита:

  • Хронический с повышенной кислотностью.
  • Хронический с пониженной кислотностью.
  • Поверхностный со слабовыраженными симптомами.
  • Эрозивный (тяжёлое повреждение слизистой).

Причины

В самом начале развития гастродуоденит не имеет выраженных признаков. Лишь с прогрессированием патологии пациенты начинают отмечать симптомы, которые характерны для многих заболеваний ЖКТ. К таковым относятся:

Одним из симптом гастродуоденита является изжога
Одним из симптом гастродуоденита является изжога
  • интенсивная острая боль в области живота, усиливающаяся на голодный желудок и после приёма пищи;
  • отрыжка;
  • вздутие живота;
  • изжога;
  • диарея или запор;
  • ухудшение аппетита;
  • повышенная утомляемость;
  • головокружение.

Поставить точный диагноз можно только по результатам эзофагогастродуоденоскопии, рН-метрии желудка, биопсии слизистой.

Диета и особенности питания при гастродуодените

Диета при гастродуодените является важным условием лечения. Меню больного составляется исходя из формы заболевания. Однако существуют общие правила, которых необходимо придерживаться при всех разновидностях гастродуоденита:

Больные должны тщательно пережевывать пищу
Больные должны тщательно пережевывать пищу
  • больные должны употреблять пищу в разваренном, кашицеобразном, перетертом виде;
  • из рациона исключаются продукты, которые долго перевариваются;
  • нельзя употреблять слишком холодную и слишком горячую пищу;
  • из рациона убирается пища, вызывающая раздражение желудка: сырые овощи, специи, алкоголь, острые и жирные продукты и т. д.;
  • больные должны тщательно пережевывать пищу;
  • максимально сокращается потребление соли;
  • питаться следует небольшими порциями, но не менее 5 раз в день.

В системе питания при гастродуодените преобладают следующие продукты:

  • нежирные молочные продукты (творог, молоко, сметана, йогурт и т. д.);
  • вареная рыба, нежирная сельдь, чёрная икра;
  • нежирные супы;
  • каши (манная, гречневая, рисовая);
  • сухари или подсушенный хлеб;
  • мармелад;
  • цикорий;
  • вареные, запеченные овощи и фрукты;
  • оливковое масло;
  • омлеты, варёные яйца;
  • паровые котлеты, вареная говядина.
Молочная продукцияНежирные рыбые продуктыСупыКашиПодсушенный хлебМармеладЦикорийОвощиОливковое маслоОмлетЯйцаКотлеты на пару

Диета при поверхностной форме гастродуоденита

Данная форма заболевания развивается после гастрита. К основным факторам её появления относят неправильное питание, и несоблюдение правил приёма пищи. Диета при гастродуодените поверхностной формы должна включать в себя:

  • вареное мясо и рыбу;
  • козье молоко;
  • творог, кефир, йогурт;
  • вареные овощи;
  • кисели, узвары, компоты.
Вареное мясо и рыбуКозье молокоКисломолочная продукцияВареные овощиКисельУзварКомпоты

Рекомендуется также пить минеральную щелочную воду.

Больным необходимо питаться 5–6 раз в день небольшими порциями. Диета при гастродуодените занимает в среднем 4 месяца.

Диета и особенности питания при хроническом гастродуодените

Нарушение функций ЖКТ может стать причиной плачевных последствий. Поэтому при диагностировании хронического гастродуоденита необходимо сразу же приступать к лечению и соблюдать все принципы питания.

В первую очередь больные данной формой заболевания должны пить много жидкости. Питаться следует небольшими порциями, тщательно пережевывая еду. Из рациона исключается пища, которая раздражает желудок, а именно:

  • жареные и копченые продукты;
  • пшенную, перловую и пшеничную каши;
  • консервы;
  • приправы.
ЖареноеКопченоеКашиКонсервыПриправы

Диета и особенности питания при эрозивном гастродуодените

Данная форма заболевания говорит о том, что на стенках двенадцатиперстной кишки и желудка образовались язвы. Диета в таком случае должна минимизировать воздействие на слизистую органов, то есть уменьшить химическое и термическое влияние. Цель диеты при гастродуодените эрозивной формы заключается в том, чтобы насытить организм необходимыми микроэлементами с наименьшим раздражением слизистой. Это значит, что в рацион должны входить продукты, которые легко перевариваются.

Меню больного должно выглядеть следующим образом:

  • нежирное мясо и рыба, приготовленные на пару;
  • слизистые каши;
  • омлет;
  • некислый творог, кефир.
Мясо и рыба на паруСлизистые кашиОмлетТворогКефир

Важно не забывать о многократном приёме еды (6–7 раз в день) небольшими порциями. Во время диеты соль и приправы следует исключить полностью.

Диетическое питание для грудничков

К сожалению, гастродуоденит может развиваться и у крох, которые совсем недавно появились на свет. При диагностировании данной патологии у грудничка, родители должны обеспечить ему полноценное и правильное питание:

Стоит ввести дополнительный прикорм
Стоит ввести дополнительный прикорм
  • количество кормлений необходимо увеличить при сохранении потребляемого объёма молока;
  • если у ребёнка наблюдается обезвоживание, ему необходимо давать больше жидкости и ввести дополнительный прикорм;
  • чтобы сохранить питательную ценность смеси, воду необходимо давать отдельно;
  • если после прикорма появляются симптомы заболевания, на время от него следует отказаться;
  • кормящая мама должна внимательно следить за своим питанием и не допускать потребление пищевых аллергенов.

Диетическое питание для детей от года

Диетическое питание у детей от 1 года включает такие продукты:

  • гречневая и манная каша;
  • нежирное мясо;
  • грушевое и яблочное пюре;
  • вареные овощи;
  • кисель, молочные муссы;
  • коричневый рис;
  • бананы.
Гречневая кашаМанная кашаНежирное мясоГрушевое пюреЯблочное пюреВареные овощиКисельМолочные муссыКоричневый рисБананы

Важно полностью исключить потребление сладких напитков, давать ребёнку только чистую воду. Если в меню есть нововведённые продукты, на время диеты их необходимо исключить. Для достижения быстрого результата важно придерживаться режима питания, поэтому приёмы пищи следует увеличить до 5–6 в день.

К запрещенным продуктам при гастродуодените у детей от 1 года относятся соки, черный и зеленый чай, жирное молоко, колбасные изделия, жирное и жареное мясо, острая пища.

Примерное меню для детей во время диеты выглядит так:

  • на первый завтрак: пшенную или гречневую кашу с маслом, подсушенный хлеб, печенье, вода;
  • на второй завтрак: банан или грушу;
  • на обед: суп-пюре, вареное нежирное мясо, на гарнир можно макароны из твердых сортов пшеницы;
  • полдник: лёгкий салат или пюре из свежих фруктов;
  • на ужин можно приготовить пюре из брокколи, овощной салат, мясо;
  • перед сном, но не менее чем за 2 часа можно выпить молочный кисель или нежирный кефир.
Пюре из брокколи на ужин
Пюре из брокколи на ужин

Народные методы лечения гастродуоденита

Наряду с полноценной диетой и медикаментозным лечением, больные могут использовать народные методы лечения, это поможет в значительной мере ускорить процесс выздоровления. Рассмотрим несколько эффективных народных рецептов при гастродуодените.

  • Мята. Полстакана мяты настоять в литре кипяченой воды не менее 12 часов. Принимать по 0,5 стакана перед приемом пищи.
  • Крапива с молоком и медом. Залить 1 столовую ложку крапивы стаканом молока и довести до кипения на медленном огне. Добавить в получившуюся смесь столовую ложку мёда и разделить на 3 приёма. Пить за 30-40 минут до приёма пищи.
  • Соль. Чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс, необходимо после еды полоскать рот солевым раствором. На стакан тёплой воды половина чайной ложки соли.
  • Алое. Сок алоэ издавна славится своими целебными свойствами. При гастродуодените необходимо очистить лист алоэ и принять утром натощак. Затем заесть медом и запить чистой водой.
  • Капуста. Полезными свойствами при гастродуодените обладает и белокочанная капуста. Для этого необходимо выжать из неё свежий сок и выпить за час до еды.
  • Подорожник. Этот рецепт актуален во время роста травы (конец весны – начало лета), поскольку потребуется свежевыжатый сок растения. Принимать следует по 75 мл перед едой в течение 1,5 месяца.
МятаКрапива с молоком и медомСольАлоэКапустаПодорожник

Эффективен прием сока картофеля. Наибольшую ценность при гастродуодените представляет сок красного картофеля. Рекомендуется употреблять по 2 стакана в сутки на протяжении 10 дней, после чего сделать десятидневный перерыв и возобновить приём. Курс лечения с перерывами составляет 4 месяца.

Способы профилактики гастродуоденита

Для предотвращения развития или возвращения болезни, необходимо соблюдать такие рекомендации:

Для профилактики стоит отказаться от пагубных привычек
Для профилактики стоит отказаться от пагубных привычек
  • правильно питаться, отдавая предпочтение продуктам с высоким содержанием витаминов и минералов;
  • отказаться от пагубных привычек;
  • заниматься спортом, больше ходить пешком;
  • не заниматься самолечением.

При обнаружении гастродуоденита необходимо сразу же приступать к его лечению. В противном случае возникнут серьёзные осложнения, которые нанесут огромный вред организму. Соблюдение рекомендаций врача с полноценной диетой быстро избавит пациента от дискомфортных ощущений.

Видео по теме: Симптомы гастродуоденита у взрослых и детей

Опрос

Как вы относитесь к платной медицине?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...